상한계란 구별 확실한 방법

안녕하세요! 어렸을때 집에 먹을게 없으면 간단하게 계란후라이를 해서 밥위에 올리고 캐첩을 뿌려서 비벼먹기도 했고, 대충 아무거나 다 밥에 비벼먹더라도 항상 꼭 계란후라이 를 올려먹곤 했습니다. 밥상위에 또는 간식거리 등등 계란은 우리 생활속에 꼭 필요한 요소 중 하나죠?

하지만 계란을 드시거나 요리하실 때 깜빡하고 확인하지 못해 상한계란 을 드시게 되면 배탈이 나거나 변을 보실때도 설사가 나와 탈수증세가 나타날 수도 있습니다. 심한경우 식중독에 걸려서 아주 고생 중 고생을 하게 됩니다..ㅠ 그래서 오늘은 상한계란 구별 방법에 대해서 알려드리도록 하겠습니다.

▶상한계란 구별 깨지않고 하는 방법

상한계란 구별 하기 위해서 물론 계란을 깨서 확인해보는 방법도 있지만 계란을 깨지 않고 구별하는 방법도 있기때문에 몇가지 알려드리겠습니다. 상한계란 구별하는건 오래걸리지 않고 굉장히 간단한 방법들 이기 때문에 항상 드시기 전에 확인을 해주시는게 좋습니다. 

1. 소금물 이용하기

먼저 계란이 다 잠길 정도의 소금물을 준비해주세요. 소금물에 계란을 담궈보시면 계란이 물위로 붕 뜨거나 물 아래로 가라앉거나 합니다. 계란이 소금물 위로 붕 뜬다면 상한계란이라는 표시입니다. 그리고 바닥 아래로 가라앉는다면 싱싱한 계란이라는 표시고요.

한가지 더 알려드리자면 물아래 계란이 가라앉아있더라도 계란이 서있는것도 물론 먹을 수 있을 정도로 싱싱하지만 누워서 가라앉아있는 상태가 훨씬 더 싱싱하게 좋은 상태입니다.

 

2. 계란 흔들기

싱싱한 계란 인지 상한 계란 인지 구별해보기 위해 계란을 귀에 대고 흔들어보시면 알 수 있습니다. 상한 계란은 내부에 수분이 빠지면서 빈공간이 생겨 흔들었을때 흰자와 노른자가 흔들리는 소리가 납니다. 이런경우에는 계란을 깨서 확인 할 필요 없이 바로 처리해주시면 됩니다. 반면에 흔들었을때 소리가 나지 않는다면 속이 꽉한 싱싱한 계란이라는 표시입니다.

3. 이쑤시개로 구별하기

이제부터는 계란을 이미 깬 상태일 때 구별하는 방법입니다~ 계란을 깼을때 노른자에 이쑤시개를 위에서 새워서 꽂아보세요. 꽂아보셨을때 이쑤시개가 곧곧이 서있으면 싱싱하게 탱탱한 상태인 거고요, 이쑤시개가 힘없이 쓰러진다면 상한계란 이라는 표시입니다.

4. 냄새 맡아보기

냄새를 맡아보는 방법은 이미 많은 분들이 알고 계신 방법이죠?^^ 계란을 깨고나서 냄새를 맡아보시면 상한계란 일 경우 톡 쏘고 시큼한 냄새가 납니다. 이런경우 절대 드시면 안되고 아쉽지만 버리시는게 좋습니다.

이렇게 총 4가지 방법을 소개해드렸습니다. 상한계란 구별 하는건 아주 간단한 방법들 이기 때문에 드시거나 요리 하시기 전에 한번 확인 후 드시는 습관을 가지는게 좋습니다.